【津軽流居酒屋酒場】

這是流傳在台北小巷的一段都市傳說....
說著一位老闆決心要蒐集一百道最邪惡的菜...
當這一百道菜完成的時候...
將會有不可思議的事情發生~~

如果你發現菜單有下面的好口福請千萬要先點喔!

本店奇怪的菜都是在人少的時候才會在菜單上...(無誤)....

=============================================================

【壹】清滷豬腳..
外面的豬腳實在太黏膩...
收錄百味語之後
清爽醬汁搭配滷得恰到好處的紅蘿蔔以及香菇...洗心革面

=============================================================

【貳】安安海鮮生魚片
這邪惡的菜充斥著大街小巷
但除了你真的在產地吃..

我只能認同這家假日買生魚片都要排到馬路上的店家...
安安海鮮生魚片..

有一天打算早上七點去收服的時候..
竟然不是排第一個....

=============================================================

【参】妖怪酥..

貪吃鬼的珍藏~~
做法其實很簡單...就是用銀絲卷~
搭配最常見的乳馬琳~
將銀絲卷切斷~共可以切16段喔!
將一面塗上乳馬淋後放入烤箱~先烤奶油那面烤乾後翻面~
背面烤至圖上的顏色再翻回來烤奶油這面~比較好掌握也不怕烤醜囉!
外酥內軟~擠上最傳統的美乃滋~~

之後又再考了一次~
再第二次烤奶油那面灑上一層薄薄的白糖~
在烤一下起鍋0.0"

=============================================================

【肆】辣炒炸皮蛋

有一天皮蛋哥來託夢請求協助說..
他不想要跟冷豆腐再一起了...
為了他冷掉的心再度燃起火花...
只好先把皮蛋洗三溫暖~
1.先蒸 　2.後炸　3.大火炒!......
經過了一番改頭換面裝飾之後...一上桌..
大家都說皮蛋好辣!
接著啤酒妹就來到他身邊了!

=============================================================

【伍】日式炸肉餅二代目(馬鈴薯豬肉可樂餅)
一代:日式炸肉餅..沾上中濃豬排醬..
二代:這個怎麼說呢...沾醬油吃之後會-->0.0

然後T-T 說:好~~~四~~G~~阿~
我只能說這個絕對不能用馬鈴薯泥去做!絕對!

應二代目本人要求近照....

=============================================================

待續。。。

嚴選肥大油脂豐富秋刀魚，使用生魚片處理手法，去頭清肚，美味更上一層樓！

高營養的秋刀魚，新鮮魚肉慢慢火烤，讓魚肉和魚皮鮮味慢慢散發，
乾而不柴、鮮度絲毫不流失，
本身擁有的鹹鮮味道，在檸檬汁與胡椒粉的點綴下，有如畫龍點睛～
讓人胃口全開，捨不得停口！

以下這篇文章教你：
如何清除魚刺，大啖美味鮮魚

使用老字號麵廠直接生產的生鮮麵條！
比起一般真空包麵條口感更佳～

嚴選ISO認證柴魚花，
灑在熱騰騰烏龍麵上，隨熱風搖曳，
讓人忍不住就想吃～想吃～想吃～

我們分手吧！廣島炸牡蠣～

告別廣島，迎接澎湖灣！

澎湖牡蠣經過冬季的蟄伏～終於可以出貨了！！！

本年度，自５／１４(三) 起開始供應～

澎湖新鮮直送帶殼『烤牡蠣』

每週三、四、五【限量供應，售完為止】

來自澎湖的帶殼牡蠣，肉質滑嫩、味道甘甜

新鮮的牡蠣肉海味十足！

以烤爐均溫烘烤，保留豐富水份～

吹彈可破的外皮下，蘊藏讓人心花怒放的自然鮮度

豪邁一口吞下，多汁美味絕對令人大呼過癮！！！

=============================================================

2014.10.09 補：

因為澎湖帶殼牡蠣即將告別盛產期~
受到天候變冷影響~牡蠣會容易長不大~
因此本店引進的日期是每年的五月到十月

即日起到十月底前每周三至每周五
增量50%(約12個)回饋答謝各位~
每批賣完為止~~

PS:
感謝蚵本舖在暑假缺貨旺季的時候還會分一些給我們小店~
品質也是深受牡蠣族的認可~
如果大家忍不住想吃的話也可以上網跟他們訂購~
我們今年四月偷偷的飛澎湖去他們處理現場看過了~
小店老闆真是邪惡阿~~

原野甜味~

沾任何調味料都會破壞他的美~

焗烤系列之一:
焗烤起司玉米德式香腸~
好長的名子阿..

馬摩拉起司的威力~ 海嘯高度超過20CM