【津軽流居酒屋酒場】

龜泉 純米大吟釀 貴賓 (火入)

兩種酵母交奏而成的華麗薰酒

以兵庫縣產的酒米之王山田錦40%精米釀製，
對經常品飲高端清酒的您或許已不稀奇，
然而此款純米大吟釀更值得讓人一試的原因是
特別採用了兩種酵母：
高知酵母(CEL-19)與熊本酵母(KA-1)來釀造，
要讓兩種酵母能夠互相發揮得到最好的效果，
考驗杜氏的技術與功力。

富含蘋果般新鮮果實的吟釀香氣是華麗的開場，
中段纖細和順的口感展露沉穩的酒質，
尾韻清爽帶有一抹成熟的苦澀，
適合冰鎮後以白葡萄酒杯品嚐。

酒精濃度　16 ~ 17
日本酒度　5
酸度　　　1.3 ~ 1.5
精米歩合　山田錦 40%
產地 高知縣
(商品說明轉自：福庫商行)

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【龜泉酒造株式會社】

誕生於酒豪之國的土佐地酒
創業於明治三十年（since 1897）

　　龜泉酒造位在高知縣中部的土佐市，是一片山珍海味富饒之地。從藩政時代開始，無論氣候多麼乾旱，穿越酒藏附近所湧出的泉水卻從未枯竭，稱「萬年之泉」。受惠於「萬年之泉」恩澤而釀造的好酒，故命名「龜泉」。秉持「自己要喝的酒就自己釀造吧」的想法而創業，時至今日依舊堅持使用高知縣產的米、酵母與水來釀酒，並釀造出種類豐富多變的酒。
　　高知縣曾經是日本幕府末期的土佐藩，在這裡，出身了一位影響日本歷史甚鉅的人物--坂本龍馬，也許是因為在那個變動的大時代，他曾留下的身影太過鮮明，時至今日土佐人給人最深的印象仍是豪氣干雲、毫不拘泥的氣魄，雖然質樸，但絕對實在，而「龜泉」正是保有這種土佐精神的地酒 。

【純米大吟釀】一期一會

一期一會 純米大吟釀

享受酒溫變化帶來分秒不同的感受

酒米之王「山田錦」全量使用的純米大吟釀。
高雅的稻香進入舌尖幻化成清甜，每個moment都有不同的味道，
如同「一期一會」，錯過了只好再開一瓶！
悠然順暢、不絕餘韻，和薄切牛肉、嫩煎肉片的料理都是完美的組合。

酒精濃度　16.5
日本酒度　3
酸度　　　1.1
精米歩合　山田錦 40%
產地 福井縣
(商品說明轉自：福庫商行)

【三河武士 純米大吟釀 雄町】

初開瓶，杏桃淡香慢慢飄了上來，清雅到讓人不易查覺，
但一入口卻是讓人意外的厚實香甜、溫潤帶點醇厚，非常舒服！
尾段微微的回甘帶澀，讓人回味無窮。

酒精濃度　16.5
日本酒度　1
酸度　　　1.5
精米歩合　48%
產地         愛知県
(商品說明轉自：福庫商行)

丸石釀造株式會社

酒藏歷史長達320年以上的『丸石釀造』位於愛知縣岡崎市，
是結束日本戰國時代並建立幕府之「德川家康」的誕生地，
曾經是當地規模非常大的釀造廠！
除了日本酒，同時也釀造味醂、燒酎、味噌和醬油等，
只是隨著戰時全廠付之一炬後，就成為現今專注於日本酒釀製的酒藏。

「地酒文化」中有一點很重要的是，
地方酒必須搭配當地的鄉土料理！
因此和愛知、名古屋同屬於口味很重的台灣料理，一定很搭『丸石』！

全國新酒鑑評會平成13、14、15、16、18、19、20、22、23年金賞受賞。

【白瀧 湊屋藤助 純米大吟釀】
帶著極淡的微酸，含在口中有種奢華的香氣與輕快的滋味。
使用柔軟味美的水、以及優質的好米(五百万石/高嶺錦)，
在得天獨厚的環境下孕育出精緻的純米大吟釀酒。
是一款值得推薦極品酒。

酒精濃度　15.0 ~ 15.9
日本酒度　3
酸度　　　1.4
精米歩合　50％
產地         新瀉県

(商品說明轉自：日本名門酒會)

『湊屋藤助（みなとやとうすけ）』為白瀧酒造初代当主的名字喔！

此商品已絕版，日本將全面改版重新上市！

【若竹 女泣 純米大吟醸】
清麗而帶有水果芳香與滋味的純米大吟釀，
在國内屬限量品。
若竹酒廠很希望女性喜歡的酒釀造出來，
1980年，開發【女泣】，並開始販售。

酒精濃度　16.0 ~ 16.9
日本酒度　2.0
酸度　　　1.3
精米歩合　愛知之香 50％
產地         靜岡県

(商品說明轉自：日本名門酒會)

【白瀧 上善如水 純米大吟釀】
華貴香氣內蘊於深層，口感值得再三吟詠。
承繼上善如水之名，集全般洗練極致於一身。
上善如水純米吟釀の頂級款！

酒精濃度　15.5
日本酒度　2.0
酸度　　　1.5
精米歩合　45％
產地         新瀉県

(商品說明轉自：日本名門酒會)

【真澄 山花 純米大吟釀】
給人早春鮮花般印象的吟釀，
擄獲了在曼哈坦日本酒吧內的紐約客。

酒精濃度　16.5
日本酒度　2.0
酸度　　　1.5
精米歩合　45％
產地         長野県

(商品說明轉自：日本名門酒會)