【津軽流居酒屋酒場】

幻之瀧 吟釀 生貯藏酒

最能突顯好水的新鮮生貯藏

以清冽的黑部峽谷湧泉所釀造而成的吟釀生貯藏酒
所能令人感受到好水對酒質的重要，
生貯藏酒新鮮的口感與香味全注入在這300ml的小小瓶身裡，
輕盈柔和的風味能襯托各式料理，
建議冰鎮或微冷時享用。

酒精濃度　15
日本酒度　3
酸度　　　1.4
精米歩合　五百万石 60%
產地 富山縣
(商品說明轉自：福庫商行)

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【皇國晴酒造株式會社】

創業於明治二十年（since 1887）
以名水百選之湧泉造酒的富山縣地酒

　　若說需要地利人和才能釀出好酒，那麼皇國晴酒造正具備了這樣得天獨厚的條件。
　　位在富山縣東部的黑部川下游，被富山灣和超過3000公尺的高山環繞， 北阿爾卑斯的融雪匯聚成澄淨的地下水，藏元內自然噴出的湧水是獲得日本環境省認證「名水百選」之一的湧泉，創業百年來的皇國晴酒造，用這上天的恩賜來釀出好酒，所使用的酒米亦是來自於這名水之鄉當地所孕育的禮物，由具有超過半世紀釀酒資歷的職人傾注畢生的經驗，以釀造出「讓人每日都能輕鬆愉快品飲的美酒」為目標。

三千櫻 純米 五百万石

展現三千櫻特有纖細口感的入門款

要認識三千櫻，就從這支純米五百万石作為第一支入門酒吧!
初入口最先感受到的是新鮮而優雅的果香，
當含在口中時濃厚的旨味填滿了整個味覺，
滑順的表面中又好似包覆著微量的氣泡快速的在口中流竄，
在舌尖轉動時七分的甘味和三分的旨味擴散開來，
具有厚度的甘味和適當出現的旨味相互協調，
毫無違和地帶出後段的酸味與澀味。
能同時感受到三千櫻特有的纖細口感以及純米酒帶有微酸的清爽感，
可說三千櫻當中最三千櫻的風味。

【生酒】的享用時期為初夏到夏末。
中於未經「入火」殺菌，所以具有爽快新鮮口感的特色，
在盛夏時期帶來一股清涼感。

酒精濃度　15
日本酒度　-1
酸度　　　1.7
精米歩合　五百万石 60%
產地          岐阜縣
(商品說明轉自：福庫商行)

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【三千櫻酒造株式會社】

創業於明治十年（since 1877）
具有獨樹一格個性的岐阜縣地酒

　　三千櫻，位在日本中部岐阜縣的中津川市(舊福岡町)。貫穿中央的付知川被俗稱為「青川」，是源自付知峽的美麗河流。在這裡，138年前，由當地村長第四代的山田三千介開始了釀酒事業。從那時候起，傳承著以品質第一為信念的酒造。品牌名稱的「三千櫻」，便是取自創始者三千介的名字。致力於釀造出融合家鄉所產的米和源自當地的水，以及風土人情，而讓本地人能夠驕傲地作為土產送給親友的酒。
　　考慮到釀酒業實際上也是屬於農業的一環，因此堅持使用的酒米一定是不能使用農藥培育的當地栽培米，釀造用水則是從酒造附近的山湧出的天然泉水。為了保護水的品質，不滥伐，不植樹造林，而以天然的森林來維持著水源的純淨。自己負擔費用來保護造酒的水源及契作酒米以期貫撤這樣的信念，在縣內也說不定只有這家酒造了。酒造老闆同時也是釀酒杜氏的山田先生，曾經在台灣住過很長的一段時間，會說一口流利的中文，對於釀酒總有跳脫傳統的想法，例如在酒標上僅標示純米，而不對日本酒度等數據多有著墨，就是不希望消費者侷限於等級的迷思而有先入為主的成見，是獨具風格的個性酒造。

龜泉 純米大吟釀 貴賓 (火入)

兩種酵母交奏而成的華麗薰酒

以兵庫縣產的酒米之王山田錦40%精米釀製，
對經常品飲高端清酒的您或許已不稀奇，
然而此款純米大吟釀更值得讓人一試的原因是
特別採用了兩種酵母：
高知酵母(CEL-19)與熊本酵母(KA-1)來釀造，
要讓兩種酵母能夠互相發揮得到最好的效果，
考驗杜氏的技術與功力。

富含蘋果般新鮮果實的吟釀香氣是華麗的開場，
中段纖細和順的口感展露沉穩的酒質，
尾韻清爽帶有一抹成熟的苦澀，
適合冰鎮後以白葡萄酒杯品嚐。

酒精濃度　16 ~ 17
日本酒度　5
酸度　　　1.3 ~ 1.5
精米歩合　山田錦 40%
產地 高知縣
(商品說明轉自：福庫商行)

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【龜泉酒造株式會社】

誕生於酒豪之國的土佐地酒
創業於明治三十年（since 1897）

　　龜泉酒造位在高知縣中部的土佐市，是一片山珍海味富饒之地。從藩政時代開始，無論氣候多麼乾旱，穿越酒藏附近所湧出的泉水卻從未枯竭，稱「萬年之泉」。受惠於「萬年之泉」恩澤而釀造的好酒，故命名「龜泉」。秉持「自己要喝的酒就自己釀造吧」的想法而創業，時至今日依舊堅持使用高知縣產的米、酵母與水來釀酒，並釀造出種類豐富多變的酒。
　　高知縣曾經是日本幕府末期的土佐藩，在這裡，出身了一位影響日本歷史甚鉅的人物--坂本龍馬，也許是因為在那個變動的大時代，他曾留下的身影太過鮮明，時至今日土佐人給人最深的印象仍是豪氣干雲、毫不拘泥的氣魄，雖然質樸，但絕對實在，而「龜泉」正是保有這種土佐精神的地酒 。

真野鶴‧壱穂 特別純米酒

旨味與酸味的極致平衡

WGOアワード2014金賞受賞酒。
其名「壱穂」，感受到的是，結穗稻米的粒粒分明。
純米酒特徵顯著，一款能夠感覺溫柔酒米的酒，
不出風頭，卻能達到絕妙的平衡！
就好像連不常注意的部分都能夠兼顧！
各方面都能夠達到均衡的酒款！！
推薦微冷、常溫或微溫飲用。
放寬心享受酒的旨味和酸味，以及酒米柔軟的味道吧！
您會發現，這是一份令人心安的味道。

與「萬穗」為同系列商品。
比起「萬穗」讓人聯想到在一片廣大猶如地毯般的金黃色的稻穗中，
「壹穗」則是稻穗握在手中札札實實的感覺。
讓我們聯想到酒米有更多的可能性。
有時不妨用葡萄酒杯品嚐。
一款料理百搭的酒。

酒精濃度　15
日本酒度　3 ~ 4
酸度　　　1.4 ~ 1.5
精米歩合　五百萬石 60%
產地 新潟佐渡島
(商品說明轉自：福庫商行)